Empresario y líder gremial paraguayo, reconocido por su amplia trayectoria en diversos sectores.

Realizó estudios de Marketing en Stanford, California.

A lo largo de su carrera ha ocupado posiciones de relevancia en el ámbito empresarial y gremial.

Es Presidente de Southfood, empresa responsable de las franquicias de Pizza Hut y Kentucky Fried Chicken en el país, liderando la expansión de estas marcas en el mercado local.Además, Biedermann ejerce funciones diplomáticas como cónsul honorario de Trinidad y Tobago en Paraguay.
En este rol, preside la Asociación del Cuerpo Consular del Paraguay, participando en eventos que fortalecen las relaciones diplomáticas y económicas del país.

A lo largo de su carrera, ha sido una voz activa en debates sobre la economía nacional, destacando las oportunidades de Paraguay en el contexto regional y la importancia de atraer inversiones extranjeras para el desarrollo económico y social del país.